‏ ‫إن استبدال الخبز الأبيض المصنوع من الطحين الأبيض...‬

استبدال الخبز الأبيض المصنوع من الطحين الأبيض بالخبز المحتوي على حبوب القمح الكاملة سوف يشكّل ثورة في محاربة الشيخوخة، وذلك لأن الألياف الموجودة في الشوفان والشعير لها علاقة بخفض مستوى الانسولين والكولسترول الضار (مما يسهم بمحاربة داء السكري ومرض القلب)، كما أن الالياف التي يحتويها القمح تقلّل من خطر الإصابة بالأمراض المعوية كالإلتهابات المعوية